どうも、りかちゅうです！コメダ珈琲に通ったことはありますか？おそらく、学生や若いサラリーマンとかからするとスタバやエクセルシオールカフェの方が行く人が多いかと思われます。ですが、ビジネス関係での商談、少し年配な人からすると雰囲気的にはコメダ珈琲がいいと言う声もあるかと思われます。あくまで、私のイメージですが少なくともJKや女子大生はスタバ派のはずです。だからってコメダ珈琲もスタバに負けてられないくらいに人気のある喫茶店ではあります。では一体なぜコメダ珈琲は人気なのか？この記事にて話したいと思います！

コメダ珈琲の歴史や名前の由来

コメダ珈琲店ってどういう歴史があって作られたのかは分からない人が多いと思われますのでまずはコメダ珈琲店の歴史や名前の由来について話したいと思います！

コメダ珈琲店の歴史

『コメダ珈琲店』は、1968年に創業者の加藤太郎さん（現・珈栄舎代表取締役）が名古屋の那古野に菊井店を個人経営で開店したのが始まりです(一号店は2014年には閉店しています)。創業当初の特徴としては個人経営の小さな喫茶店が主流だったのでコメダ珈琲店の本店のような駐車場を完備する大型の喫茶店は珍しい存在でもあることから他の店よりも差別化出来ていたそうです。

ただ、事業を拡大したいことから1970年からフランチャイズ展開をしたり1975年に株式会社コメダコーヒー店を設立したりしました。そして、1993年にはフランチャイズの運営をするために株式会社コメダを設立し、2014年に株式会社コメダを完全子会社とする持ち株会社「コメダホールディングス」を設立しました。

名前の由来

コメダ珈琲店の由来に関しては創業者の加藤太郎さんの実家がお米屋さんだったからです。どういうことかと言いますと「米屋の太郎」を文字って「コメタ→コメダ」になった感じですね。なぜ、実家のお米屋さんを取り入れたからと言いますとその当時は家業を継ぐのが当たり前だったけれど、息子の独立を許してくださったお父さんへの感謝の思いを込めたかったからだそうです。

どれだけの売上があるのか？

コメダ珈琲が人気だと言われてもどれだけ人気なのかを知らないとなんとも言えないですよね。ですので、こちらの統計を用意しました！

こちらは経済をぶっ壊したコロナシーズンの時の決算です。もちろんコロナと関係ない時期も含まれてはいますけどね。それもあって2020年中間期（3〜8月）の売上高が前年同期比12.1％減の134億円、純利益が前年同期比39.8％減の16億円と大幅に減少しでしまいました。ですが、グラフを見てもなんとか黒字にとどまることは出来ました。競合が赤字であるのに黒字を保てるのは人気がある証拠でもありますね。要因としてはコメダ珈琲フランチャイズが95％なのもあり食材を卸したり店舗運営を指導したりのみではあります。だからっていい店でないと人は来ませんからね。

それ以外にも統計はありますが長くなり、話が逸れてしまい割愛させていただきます。

コメダ珈琲店が人気な理由

このように、経済が荒れていて赤字ばかりの企業の中コメダ珈琲店は黒字を保っているなど売上や利益率を維持しているのは事実です。では一体、なんでコメダ珈琲店は人気なのか？

1.臨機応変な対応をする

コメダ珈琲店の接客はゴリゴリにマニュアル通りにしようという感じではありません。理由は地域密着を目指しているからです。コメダ珈琲店はマニュアル化しすぎるとイレギュラーな対応をしたりお客さんとの交流が欠けたりする雰囲気ではなくお客様それぞれに対して柔軟に対応することをモットーにしている感じですね。要するにお客さんとちょうどいい距離感を保つことを心がけている感じですね。

2.接客態度を徹底的にする

マニュアル化はしすぎないとは言えどもお客さんに対するマナーは徹底的にするということは忘れてはいけないことから従業員の教育には相当力を入れているそうです。なんと入社時には、コメダ珈琲店の研修所70日を超える研修を実施しているそうです。教育に徹底している会社で悪い会社はないというのはこういうことですね。なぜここまでしているかと言うと新入社員に『コメダ』の精神を学んでから現場で働いて欲しい欲しいという想いがあるからだそうです。

3.コメダ珈琲店工場の人も食べに来ている

なんでそんなことをしているのかと言いますと作った食事などが美味しいかどうかを確認するためです。コメダ珈琲店にはシノワールやサンドウィッチ、ハンバーガーなどさまざまなフードメニューがあります。それで、そのパンなどは工場で作られたものを使っています。となると味を確認しないといけないのは工場の人ですよね？要するに、味を確認して人に出していいかまでもを徹底的に確認しているからこそ愛される商品ができていると言うことです。

4.心地のいい空間

ログハウス調の内装、赤いベロア生地の座り心地の良いソファが特徴的なコメダ珈琲店。居心地の良い空間づくりもコメダ珈琲店が愛される理由でもあります。私も行ったことありますが広い空間だなと思いましたね。リラックスできる空間で、店内に用意された新聞や雑誌、パソコンで作業をしたり、商談をしたりなど一人一人がつくろげるような環境にしているのが人気の秘訣ですね。

5.フードメニューがボリュームある

コメダ珈琲店の最大の特徴とも言えるのがフードメニューです。私自身、シノワールを頼んだことありますが思った以上にお腹いっぱいになりましたね。また、コメダ珈琲店にはハンバーガーがあるんですが確かマックのハンバーガーと比べたら断然コメダ珈琲店の方が大きかったです。これは男性にはお得ですよね。しかも、もし食べきれなかったらお持ち帰りできるのも良心的です。

りかちゅうさんはコメダ珈琲に行ったことある？

この記事を書いているのにもかかわらず行った回数は人生で2回だけです。マジかよって。マジです←。理由としてはお金を払ってまで飲みたいものがあるかと言われるとちょっと違うなって感じですね。それならばスタバの新作飲みに行きます←。まだ24歳なのでスタバ派ですね。ただ2回行って思ったこととしては店員の接客態度や場所などは心地よく感じましたね。教育されているだけあってさすがです。

あとは、コメダ珈琲の食事に関しては興味あるのでお昼ご飯食べる時もし近場にコメダ珈琲があったら寄ってみたいとは思っています。あのボリューム感は魅力的です！

まとめ

世の中には色々な喫茶店があります。その中でもコメダ珈琲は比較的昔の雰囲気感のある喫茶店ではあるとは思われます。ルノアール、星野珈琲店、タカセコーヒーも同じ類の喫茶店ですね。その中でもコメダ珈琲は食事がボリュームあるって所が他の喫茶店とは違うなとは思います。一見喫茶店でそんなボリュームのある食事あるんかいってなりますけどね。定食屋でもあるまいし。ですが、またそこがいいんじゃないかとは思っています。

なぜならどれも同じようなカラーでは売れないからだと思っているからです。今の時代沢山の喫茶店があります。そんな時どこも同じでは売れません。そうなると斬新さが必要です。その際にコメダ珈琲店は喫茶店なのに食事がボリュームあるという点は斬新ではありみんなが見向きする点だとは思います。ですので、今後とも売れて言って欲しいとは思っています。以上です！最後まで読んでいただきありがとうございました。

りかちゅう